Hari ini dari pagi disibukkan dengan membuat rempeyek dan onde-onde.
satu sisi belajar untuk ujian praktikum nanti dan satu sisi sejenak melupakan dirimu yang ternyata enggak pulang ke cibinong.
he he
EVALUASI
ternyata buat rempeyek ga susah kuq. cuma perlu keahlian ja, pada waktu menggorengnya dan bisa dikombinasikan dengan bahan lain. hari ini aku coba kaseh kacang tanah dan udang rebon. aku dapet saran dari kamu tuk coba buat rempeyek laron. tapi, sekarang kan ga musim laron. dulu klo ga salah aku pernah nyobain rempeyek laron. klo ga salah .. he he
dari segi rasa udah pas. enak malah ( muji diri sendiri ) tpi, beneran enak kuq ... he he cuma bentuknya aja yang kurang menarik.
Bahan Rempeyek :
tepung beras
santan cair
daun jeruk
minyak goreng
Bumbu Halus :
bawang merah
bawang putih
ketumbar
garam
gula
untuk onde-onde.. nah ! gara-gara ini aku jadi takut duluan padahal belum masak. biz'a katanya dsruh hati-hati nanti meledak. pas praktek di goreng beneran dund, ntu onde-onde meledak ha ha ha
langsung ngibrit lari dari dapur... alasannya kenapa onde-ondenya bisa meledak atao pecah ntu karena waktu membulatnya kurang rapat jadi minyak panas masuk ke dalam onde-onde ynag berongga di tengahnya dan mencari jalan keluar. truz supaya ga banyak biji wijen yang lepas dari onde-onde. adonan onde-onde diberi sedikit minyak goreng dan sebelum menggoreng masukkan serta padatkan lagi onde-onde ke dalam biji wijen. jadi, biji wijennya ga banyak lepas.
Bahan Onde-Onde:
tepung ketan
tepung beras
biji wijen
kacang hijau
gula pasir
gula merah
daun pandan
garam
air
minyak goreng
Tidak ada komentar:
Posting Komentar